Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemleri
Alevlerin arasında kalmış bir ortamı söndürmede etkili olan mekanizmalardan birisi davlumbaz yangın söndürme sistemi olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle restoranlarda kullanılan bu sistem, zorunlu tutulmuştur ve denetimi sıklıkla yapılır hale getirilmiştir.
Bir örnek vererek açıklayalım. Bir restoranın en sıcak yerleri arasında tavanlar bulunur. Tavanların altında ise kızartma üniteleri ve ızgaralar yer alır. Buradaki yağlar tavanın içine işleyerek zaman içerisinde birikir ve yangın riskini daha da arttırır. Tavanlar her ne kadar temizleniyor olsa da bazen küçük bir hata bile alevlerin yayılmasına ve tavannın yanmasına neden olabilir. Burada devreye davlumbaz söndürme sistemi giriyor.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemleri Nedir?
Davlumbaz alev söndürme mekanizması, restoranlardaki tavanlardan yangın çıkmasını önlemek adına geliştirilen bir söndürme sistemidir. Bu tür sistemlerde makineler, tavanın yanına kurulur. Sistem hem otomatik hem de elle harekete geçirilebilecek şekilde yapılandırılır. Sistem, yangını algıladığı andan itibaren olaya hemen müdahale etmeye başlar ve kısa süre içerisinde yangın söndürülmüş hale gelir.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sisteminin Özellikleri
Ürünün pek çok özelliği bulunmaktadır. Bunlardan birisi restorandaki ızgara ve kızartma ünitelerin yanına kuruluyor olması. Bu yapıların üzerinde tavanlar bulunur. Tavanların amacı dumanı çekmektir. Alarm sistemi, duman çıktığı anda ötmeye başlamaz. Çünkü bilindiği üzere restoranlarda ısıtma işlemi yapıldığı için aletin dumandan etkilenmemesi gerekir. Tavanda yangın tespit edildiği hemen müdahale sağlanır.
Bu tür sistemlerde öne çıkan bir diğer özellik sıvı püskürtme uygulanmasıdır. Tavana bağlı bir boru bulunur. Bu borudan sıvı geçer. Yangın çıktığı esnada sistem devreye girer ve boru içerisinden makinelerin üzerine sıvı dökülür.
Sistemin özellikleri arasında otomatik olmasının yanı sıra elle aksiyon almayı mümkün kılması da yer alıyor. Mekanik yapıya bağı bir düğme bulunur. Bu düğme her kızartma alanının yanında yer alır. Eğer yangın farklı bir alanda çıkarsa ve sistem çalışmazsa bu düğmeye basılmalıdır. Düğmeye basıldığı anda su püskürtülür.
Davlumbaz Yangın Söndürmenin Kullanım Alanları
Bu ürünler, genel olarak restoranlarda kullanıma uygun olarak geliştirilmiştir. Çünkü ızgara ve kızartma alanlarına bağlanır. İsminin davlumbaz olmasının sebebi davlumbazın yani tavanın geçtiği yerin yanına kurulmasıdır. Boru hattından geçen sıvı sayesinde yangına kısa süre içerisinde müdahale edilir.
Sistemin Çalışma Prensibi
Restoranda herhangi bir kızartma ünitesinde yangın çıktığını varsayalım. Yangın çıktığı anda makine tarafından bu durum tespit edilir. Ardından alarm çalar ve kızartma ünitesinin üzerine püskürtme işlemi uygulanır. Bu sayede yangının saniyeler içerisinde söndürülmesi mümkün olur.